Bunda sedang mencari ide ikan bakar sambal dabu2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal dabu2 yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar sambal dabu2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar sambal dabu2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Jika sambal dabu lebih enak dinikmati dengan sajian ikan bakar, goreng, atau seafood. Maka, colo-colo Maluku lebih enak disantap sebagai siraman pada ikan kembung serta nasi kelapanya. Anda bisa mencoba resep sambal colo-colo pedas tersebut di rumah karena bahan yang mudah dicari dan cara membuat yang hampir sama seperti dabu-dabu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bakar sambal dabu2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Sambal Dabu2 menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar Sambal Dabu2:
- Gunakan Marinasi
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Sambal Dabu2
- Gunakan 1 buah tomat uk.besar
- Siapkan 15 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 5 bawang.merah
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan sejumput garam
- Sediakan 1/4 potong lemon
Terutama bagi para pecinta pedas, tentu sajian olahan sambal dabu-dabu ini bisa memanjakan lidah. Anda bisa mengolahnya dengan berbagai jenis ikan. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar. Chef dan selebriti Billy Kalangi yang.
Cara membuat Ikan Bakar Sambal Dabu2:
- Marinasi ikan yang sudah dicuci bersih, @ dipotong 2 bagian. Biarkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan di atas teflon yang sudah dialasi daun pisang agar aromanya sedap.
- Sambil membakar ikan, potong2 bahan2 sambal dabu2, sisihkan ke dalam mangkuk. Panaskan minyak wijen. Siram ke atas potongan bahan sambal yg sudah diberi garam. Beri perasan lemon dan aduk2.
- Angkat ikan, simpan di pinggan, lalu siramkan sambal dabu2 di atasnya. Ikan bakar sambal dabu2 siap dihidangkan dan disantap. 🐟🍜
Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar. Tidak perlu jauh pergi ke Manado, Sambal Dabu dabu bisa kita buat sendiri di rumah karena bahannya mudah didap. Memang sedap makan ikan bakar yang diperap sambal dicicah air asam. Apatah lagi ikannya dibakar dalam balutan daun kunyit dan daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar sambal dabu2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
