Sedang mencari ide bumbu ikan bakar merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu ikan bakar merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ikan bakar merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu ikan bakar merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Resep pada aplikasi ini sangat mudah kita tiru dan kembangkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu ikan bakar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bumbu Ikan Bakar Merah memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Ikan Bakar Merah:
- Ambil 2 ekor ikan bolu/bandeng
- Siapkan Jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 2 btg serai, bagian putih
- Ambil 7 bh cabe merah keriting
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 sdm minyak (lebih enak pakai minyak kelapa asli)
- Ambil secukupnya Garam
Baca juga: Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning, Bumbu Dasar Bisa untuk Semua Jenis Ikan. Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang merah sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Cara membuat Bumbu Ikan Bakar Merah:
- Bersihkan ikan, belah dua dan lumuri dgn perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Ulek semua bumbu halus, tidak usah terlalu halus yah
- Bakar ikan, setengah matang beri isian bumbu, bakar hingga matang. Siap disajikan
Bersihkan ikan dan belah badannya menjadi dua agar bumbu mudah. Masukkan ikan kembung dan masak hingga ikan matang. Setelah kuah menyusut, angkat ikan dan panggang di atas kompor atau bara api dengan dilapisi daun pisang secukupnya. Panggang hingga kering dan agak gosong bagian luarnya. Sajikan ikan kembung bakar Padang dengan bumbu merahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu ikan bakar merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
