Bunda sedang mencari ide kembung bakar padang with sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembung bakar padang with sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembung bakar padang with sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kembung bakar padang with sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Here is how you achieve that. Ingredients of Kembung Bakar Padang with Sambal Matah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembung bakar padang with sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kembung Bakar Padang with Sambal Matah menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Gunakan 1/2 kg kembung (isi 4) resep asli 6 kembung
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 3 serai geprek
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/3 sdt totole
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 sachet santan kara 65g
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bamer
- Gunakan 6 baput
- Ambil 10 cabe merah keriting(resep asli tambah rawit merah)
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Olesan
- Gunakan Sisa bumbu
- Gunakan Margarin (me blue band)
Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄. Cuman bumbunya ku modif lagi, and makin endul gaess. Cuman sayang, bakarnya mah dikompor doang, coba pake arang pasti lebih endull.
Langkah-langkah menyiapkan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan jeruk nipis supaya gak amis. Lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus, lalu haluskan (me diblander dengan 4 sdm minyak goreng). Daun kunyit nya saya gunting2.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, gula, totole n ketumbar. Aduk rata. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, santan, n air. Aduk rata tunggu meletup2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan kembung nya.
- Masak sampai surut. Jgn dibolak balik cukup sekali balik saja nanti malah hancur. Setelah surut, siap untuk dipanggang. Lebih mantap pakai arang yaa cuman berhubung gak punya ya sudah pakai kompor saja. Saya pakai panggangan kompor+manual supaya gampang nanti pas baliknya(takut ikannya patah🤓). Sebelumnya saya olesi margarin baru cus panggang.
- Panggang sampai bumbunya mengering. Ikannya saya panggang gak terlalu garing biar tetap juicy gitu. Selamat mencoba, ini endul banget. Pokoknya juwarakkkk banget apalagi temennya sambel matah, aaahhhh nasi sebakul juga habis sendiri😆😆😆
Wkwkwkkw makin nambah mulu yang makan. Kembung Bakar Padang with Sambal Matah. Cuss, minta dibeliin kembung sama suami😄😄. Cuman bumbunya ku modif lagi, and makin endul gaess. Cuman sayang, bakarnya mah dikompor doang, coba pake arang pasti lebih endull.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kembung Bakar Padang with Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
