Sedang mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bawal Bakar memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Siapkan 1 kg ikan bawal (2 ekor)
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt adas manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap secukupnya (optional)
- Siapkan 2 sdm margarin
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar:
- Siangi ikan,cuci bersih,dan tiriskan.
- Ulek semua bumbu (kecuali margarin) hingga halus.
- Lumuri ikan dengan bumbu,diamkan 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Sisakan sedikit bumbu.
- Cairkan mentega,kemudian campur dengan sisa bumbu.
- Bakar ikan sambil sesekali diolesi dengan campuran margarin+bumbu.
- Bakar hingga matang.Rasanya lebih nikmat jika dibakar menggunakan arang,daripada dibakar diatas kompor.
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
