Bunda sedang mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Bawal Bakar memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Ambil 4 ekor bawal ukuran kecil
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya mentega
- Siapkan Bumbu bakar :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabai merah keriting
- Gunakan 2 cabai merah rawit
- Ambil 1 butir kemiri kecil
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil Secukupnya garam
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan bawal lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Bubuhi garam secukupnya
- Goreng ikan bawal (tidak usah terlalu kering). Agar lebih gurih, saat menggoreng menggunakan mentega dan minyak
- Buat bumbu bakar : haluskan semua bahan bumbu bakar (uleg)
- Tambahkan kecap dan aduk rata ke bumbu bakar
- Oleskan ikan dengan bumbu bakar, lalu panggang menggunakan teflon yang sudah diolesi mentega
- Ikan bawal bakar siap disajikan
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
