Anda sedang mencari inspirasi ikan bakar sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar sambal bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar sambal bawang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bakar Sambal Bawang menggunakan 9 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar Sambal Bawang:
- Siapkan 500 gr ikan laut berdaging tebal
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 bh jeruk limo
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garem
- Ambil 1 sdm Olive oil
Apatah lagi ikannya dibakar dalam balutan daun kunyit dan daun pisang. Semerbak aromanya meresap ke dalam ikan. Namun, selain kena guna ikan yang segar, sambal perapnya pun kena pandai buat. Barulah ikan bakarnya sedap, manis, segar, pedas masam secukup rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Sambal Bawang:
- Cuci Bersih ikan dan kucuri perasan jeruk nipis sisihkan. Ulek halus bawang putih kunyit dan jahe dan garem lalu lumuri ke ikan tadi dan diamkan kurleb 30menit dikulkas (lbh enak lg klo dibumbuin dr malem ya mom jd bumbu dan garem meresap diikannya. Lalu nyalakan kompor api kecil lalu panaskan teflon atau grill masak ikan hingga kecoklatan (teflonnya tertutup rapat ya agar ikan mateng hingga kedalam2)
- Sambelnya: iris bawang merah, rawit cabe keriting sesuai selera lalu kucuri dg jeruk limo, sedikit gula dan garem serta olive oil 1sdm. Sajikan ikan dengan sambalnya moms 👍
Jika makan di gerai Ikan Bakar, memang boleh tahan mahal harganya. Masukkan cili kisar bersama asam keping. Tunggu pecah minyak ketiga dan dah siap dah pes sambal ikan bakar kita. Hampir sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu dibuat bahan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, daun bawang, tomat, dan perasan jeruk nipis. Racikan sambal dabu-dabu ini memang cocok menjadi pendamping untuk berbagai macam hidangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Sambal Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
