Sedang mencari panduan lele bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lele bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele bakar ala kadar nya enak lainnya. Lihat juga resep Lele bakar teplon enak lainnya. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lele bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele Bakar:
- Siapkan 1 kg lele segar yg uda dibersihkan
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Gunakan Minyak sckp (untuk menggoreng lele)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bahan bumbu olesan :
- Ambil 9 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat uk.sedang
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt gula (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 8 sdm Kecap manis (bisa ditambahkan/kurangi, tergantung selera)
Hati-hati, karena kulit lele licin berlendir. Salah-salah bisa terpeleset dan jari teriris. Kalau anda bosan dengan lele goreng, cobalah lele bakar. Anda pasti ketagihan dengan lele bakar.
Cara menyiapkan Lele Bakar:
- Lumuri lele dg air jeruk nipis. Lalu cuci bersih.
- Lumuri ikan lele yang sudah dicuci dengan garam, tunggu 5 menit lalu goreng dengan minyak panas, goreng setengah matang (lele berubah warna).sisihkan
- Bumbu olesan: Haluskan/uleg semua bahan olesan kecuali kecap hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang/harum, masukkan kecap manis aduk rata (masak dg api cenderung kecil). Tes rasa. sisihkan.
- Lele yg sudah digoreng tadi biasanya akan mengeluarkan minyak & air. Minyak-air nya dibuang ya. Lalu lele diolesi dengan bumbu olesan tadi sampai merata bolak balik. Diamkan minimal 1 jam dikulkas (klo sy diamkn semalam biar pagi enak tinggal bakar aj).
- Bakar lele dg tingkat kematangan disesuaikan selera. (Enak dibakar pake arang…sedap banget aromanya). Oh iya selama dibakar jgn lupa dioles lagi dg bumbu oles ya.
- Sajikan dg sambal dan lalapan 🥒.
Tekstur lele yang lembut ditambah sensasi manis dan gurih karena dibakar, sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal tomat. SajianSedap.com - Resep Lele Bakar Bumbu Kuning yang nikmat ini bisa bikin kita lupa rasanya kenyang. Bumbu yang nikmat ditambah dengan kemangi membuat Resep Lele Bakar Bumbu Kuning ini jadi luar biasa lezat. Sudah pasti Resep Lele Bakar Bumbu Kuning ini jadi menu istimewa makan siang hari ini. Baca Juga: Resep Lele Mangut Petai Enak, Menu yang Tepat Untuk Mengolah Lele Jadi Hidangan Lezat Cara Membuat Ikan Lele Bakar Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat Tips Untuk Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah: Lakukan hal pertama dengan terlebih dahulu membersihkan ikan lele yang sudah anda siapkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
