Anda sedang mencari panduan asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Masih dengan api menyala. Tambahkan ikan ke dalam tumisan bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Gunakan 1 kg Ikan Tongkol bersihkan
- Ambil 2 sdm Air Jeruk Nipis
- Ambil 1 sdm Garam
- Siapkan 200 ml Air
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 lbr Daun Kunyit (skip)
- Siapkan 2 sdm Air Asam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 btr Kemiri
- Siapkan Q bh Tomat Merah kecil
- Siapkan 7 cabe Merah Keriting
- Sediakan 10 Cabe Rawit Merah
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Lengkuas Muda
- Siapkan 2 btg Serai ambil bagian putihnya
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Ikan yang sudah di bersihkan di potong2. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit lalu goreng. Angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air dan bumbu lainnya tunggu sampai mendidih, koreksi rasanya. Tunggu menyusut masukkan Ikan Tongkol gorengnya, aduk sebentar. Angkat
- Siap di sajikan.
Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
