Anda sedang mencari panduan asam padeh selar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh selar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gurih , pedes , asem , segerrrr lah pokoknya 😋. Lihat juga resep Asam pedas ikan selar enak lainnya. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh selar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh selar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam padeh selar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam padeh selar menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam padeh selar:
- Gunakan 10 Ikan selar
- Siapkan 1 Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan 3 Salam
- Sediakan 2 Daun kunyit simpulkan
- Siapkan 1 Sereh geprek
- Siapkan 3 Asam kandis
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bahan yg dihaluskan :
- Ambil 15 Cabe merah
- Siapkan 6 Bawang merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.
Cara menyiapkan Asam padeh selar:
- Lumuri ikan selar dgn jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat. Bahan yg dihaluskan dgn blender
- Masukan bahan bumbu halus kedalam wajan beri air daun2an,sereh dan asam kandis jika sudah mendidih masukan ikan selar beri garam aduk2 masak hingga matang
- Sajikan
Penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam padeh, berikut kali jelaskan langkah-langkahnya dibawah ini. Setahu saya Asam Pedas Ikan dari Riau maupun Asam Padeh Ikan Tongkol dari Sumbar ikannya tidak digoreng tapi langsung dimasak bersama bumbu sampai matang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Lihat juga resep Asam padeh selar enak lainnya. Setelah itu, masukkan asam kandis beserta dengan garam secukupnya dan aduk-aduk sebentar agar bumbu meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh selar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
