Sedang mencari inspirasi asam padeh tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The spicy and sour fish dish is endemic in the Malay archipelago, known widely in Sumatra and Malay Peninsula. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia, Malaysia and Singapore. It has become a typical cuisine of Malays from eastern.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Tuna menggunakan 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Tuna:
- Siapkan 2 ekor ikan tuna (@potong 3 bagian)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai
- Siapkan 3 ptg asam gelugur
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 5 buah cabai
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 buah kemiri
Masak hingga ikan tongkol matang dan bumbu meresap. Ikan asam padeh siap disantap dengan nasi hangat. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Asam padeh yang satu ini memang istimewa, ikan baung dalam potongan-potongan besar dimasak dalam kuah kental merah jingga yang terasa asam segar dan super pedas.. Anda tentu saja bisa menggunakan jenis ikan lainnya seperti tongkol, kembung atau tuna.
Cara membuat Asam Padeh Tuna:
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan gula, garam, serai, daun salam, daun jeruk, asam gelugur dan air masak hingga air mendidih
- Masukkan ikan, lalu masak hingga air menyusut dan mengental, lalu angkat siap untuk disajikan
Rahasia warna jingga menyala pada masakan ini (menurut saya) pada penggunaan cabai merah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Masukkan ikan tuna, tahu, garam dan gula secukupnya. Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
