Anda sedang mencari panduan asam padeh ikan dencis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan dencis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan dencis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan dencis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Don't do what I have done, mine was too dry. I left the kitchen and almost forgot with my cooking. 🙂 A whole of skipjack tuna (Indonesian: ikan tongkol) had been sitting in the fridge for a day.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh ikan dencis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan dencis memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam padeh ikan dencis:
- Siapkan 1/2 kg ikan dencis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 lembat daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 L air (tergantung selera ya bun,mau kental/encer)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr cabe merah
- Ambil 25 gr cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah kemiri
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Tambahkan ikan ke dalam tumisan bumbu. Bubuhkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan masukkan air secukupnya. Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya.
Cara membuat Asam padeh ikan dencis:
- Siangi ikan,cuci bersih,lumuri dgn air jeruk nipis & garam,sisihkan
- Didihkan air,masukkan bumbu halus,daun kunyit,daun salam,belimbing wuluh,aduk
- Masukkan ikan,garam & penyedap rasa,aduk rata,biarkan mendidih lagi,tes rasa,jika sdh pas,angkat & sajikan
Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ikan dencis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
