Bunda sedang mencari ide tengiri asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengiri asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam padeh tenggiri Asam padeh yang bikin makan gk brenti-brenti. Lihat juga resep Asam padeh kepala tenggiri enak lainnya. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengiri asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tengiri asam padeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengiri asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengiri Asam Padeh memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tengiri Asam Padeh:
- Gunakan 4 potong ikan tengiri (marinasi dengan jeruk lemon, garam, diamkan 30-45 menit)
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan 200 ml air (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam (ukuran kecil)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil (potong 8 bagian)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya totole
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 3 butir kemiri
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Ikan diolah bersama bumbu-bumbu khas layaknya kecombrang serta asam serta citarasanya pedas Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang memakaikan ikan kembung sebagai protein hewani. Eits, bila Anda tak menyukai ikan kembung, Anda bisa memakaikan ikan jenis lainnya layaknya tongkol, tenggiri, atau bahkan memakaikan makanan laut lainnya. Asam pedas di kampung saya biasanya menggunakan ikan sembilang (mirip ikan lele, tapi hidup di laut dan berukuran besar), ikan merah, kakap, atau tenggiri.
Langkah-langkah membuat Tengiri Asam Padeh:
- Goreng ikan hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, bisa diulek atau diblender.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, gunakan api sedang saja. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum dan masak bumbu halusnya.
- Jika sudah harum, masukkan air asam jawa, tomat iris, dan air. Masak hingga sedikit mengental. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Cek rasa. Kemudian masukkan ikan, diamkan selama -+ 10 menit agar bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Sajikan.
Di warung Padang yang paling sering saya temukan adalah asam padeh tongkol atau tenggiri. Asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan sebagai sebagainya.yang dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tengiri asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
