Bunda sedang mencari ide asam padeh ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan dori yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan dori, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh ikan dori yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan dori menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam padeh ikan dori:
- Siapkan 500 gr ikan dori
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 3 siung bawang merah (diiris tipis)
- Gunakan 2 siung bawang putih (diiris tipis)
- Ambil Serai (diiris)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit kecil
- Gunakan Garam,gula,jeruk lemon
Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Cara menyiapkan Asam padeh ikan dori:
- Lumuri ikan dori dengan perasan jeruk lemon
- Tumis bumbu halus,masukkan irisan duo bawang,serai daun salam & daun jeruk
- Tambahkan air,,tambahkan garam dan aduk hingga mendidih koreksi rasa
- Masukkan tomat yang sudah d potong dadu dan daun bawang,masukkan ikan dori. Masak hingga matang
- Sajikan
Lihat juga resep Asam pade ikan sarden enak lainnya. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Ketiganya asalah asam jawa, asam kandis, dan asam gelugur. Lalu apa perbedaan dari asam jawa, asam kandis, dan asam gelugur? Kamu mungkin paling familiar dengan nama asam jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ikan dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
