Lagi mencari inspirasi tongkol asam padeh pedas seger mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam padeh pedas seger mantap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tongkol asam padeh pedas seger mantap. Tekstur ikan yg lembut dan kuah pedasnya menggugah selera, benar² enakk. 😊 Satu menu yang kerap dicari saat berada di rumah makan Padang adalah asam padeh ikan tongkol. Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asam padeh pedas seger mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol asam padeh pedas seger mantap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongkol asam padeh pedas seger mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol asam padeh pedas seger mantap menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongkol asam padeh pedas seger mantap:
- Ambil 2 Ikan tongkol (potong menjadi 6 bagian)
- Siapkan 1 Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1,5 ruas jahe
- Ambil 12 cabe merah keriting
- Sediakan 8 cabe rawit
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1,5 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 bulatan kecil asam jawa lalu rendam dengan air panas
- Siapkan Tambahan :
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 5 Kacang panjang
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Biasanya memasak ikan asam padeh menggunakan ikan tongkol, ikan patin, ikan mas dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol asam padeh pedas seger mantap:
- Lumuri ikan yang sudah d bersihkan dengan jeruk nipis lalu beri garam, dan tunggu beberapa menit(saya masukkan k kulkas dulu)
- Tumis bumbu cemplung sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang
- Masukkan ikan lalu ratakan bumbu agar meresap, tambahkan air dan kacang panjang, masukkan garam + gula + air asam jawa
- Tunggu hingga air menyusut
- Tongkol asam padeh siap di hidangkan
Ikan asam padeh biasa dijual di rumah makan atau restaurant Padang. Ikan tongkol segar menjadi lebih segar dengan rasa asam pedas gaya minang. Kuah asam mantap dengan rasa gurih ikan. Ikan tongkol segar menjadi lebih segar dengan rasa asam pedas gaya minang. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol asam padeh pedas seger mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
