Mom sedang mencari inspirasi asam padeh tongkol kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tongkol kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tongkol kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh tongkol kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Pas banget buat bikin beberapa menu yang pakai bahan ini, salah satunya asam padeh tongkol. Masakan ini khas Minang yang jadi kesukaan Bokap yang asli Padang Panjang. Satu menu yang kerap dicari saat berada di rumah makan Padang adalah asam padeh ikan tongkol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh tongkol kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Tongkol Kacang Panjang memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Padeh Tongkol Kacang Panjang:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 pcs asam kandis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 800 ml air matang
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah (bawang kecil)
- Siapkan 5 siung bawang putih
Langsung saja kita coba buat makanan ini. Asam padeh memiliki kuah yang di dalamnya terdapat bumbu pedas dan asam yang dilengkapi dengan sayur-sayuran. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Tongkol Kacang Panjang:
- Masukkan air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, asam kandis ke dalam wajan
- Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan.
- Masukkan garam dan aduk sedikit. Masak sekitar 10 menit
- Setelah ikan agak matang, masukkan kacang panjang. Masak sekitar 5 menit
- Cek rasa, dan siap disajikan
Itulah resep asam padeh ikan tongkol khas Padang yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih. Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi es jeruk atau es kopyor sebagai minumannya. Demikian informasi resep masakan pada kesempatan kali ini. Resep Pindang Tongkol Kuah Asam ini sudah terbukti lezatnya, lo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh tongkol kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
