Sedang mencari ide asam padeh ikan baung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan baung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan baung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan baung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Semoga semua musibah segera berlalu 🤲🤲 Retno Lestari Olb. Ikan baung segar, Cabe merah, Cabe rawit, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Kemiri, Daun salam. Asam Padeh Ikan Baung Asam Pedas Ikan Baung adalah masakan khas Melayu, Riau lebih tepatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan baung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ikan baung memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam padeh ikan baung:
- Sediakan 1 ekor ikan baung ukuran sedang (potong2)
- Siapkan 2 gelas air bersih
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 lembar daun kunyit (ikat simpul)
- Siapkan 1/2 sdt tepung maizena
- Gunakan 1 buah asam jawa
- Siapkan 1 buah cabe rawit besar (belah dua)
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Asam pedas jadi salah satu ciri khas sajian di Sumatera. Bahan"-ikan-cabai merah besar -bawang merah besar -bawang putih -tomat-kemiri-halia-penyedap rasa-garam-air Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Ketiganya asalah asam jawa, asam kandis, dan asam gelugur.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh ikan baung:
- Cuci bersih ikan baung, tiriskan (kalau mau dilumuri jeruk nipis juga boleh)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap (daun jeruk,serai,daun kunyit) hingga harum, tambahkan air
- Masukkan ikan baung tambahkan garam, dan asam jawa. Masak hingga matang.
- Kecilkan api, tambahkan irisan tomat, irisan cabe rawit dan penyedap. Aduk2 perlahan, tes rasa
- Masukkan tepung maizena (caranya:masukkan tepung dalam gelas kecil, beri sedikit air lalu aduk2 hingga larut, tuang dalam wajan menggunakan saringan) kalau gak pake tepung ini juga gak masalah, saya pake karena pengen kuah yang agak kental.
- Aduk2 sebentar, lalu angkat dan sajikan 🤤
- Selamat mencoba, jaga kebersihan saat memasak 💚🤗
- Note : saya pakai asam jawa dan tomat karena persediaan asam kandis dan belimbing wuluhnya habis 😆.
Lalu apa perbedaan dari asam jawa, asam kandis, dan asam gelugur? Kamu mungkin paling familiar dengan nama asam jawa. Meski namanya asam jawa, tetapi jenis asam ini aslinya berasal dari Afrika. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Setelah semua datang, kami pun segera menikmati makan siang yang istimewa ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ikan baung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
