Lagi mencari inspirasi asam padeh ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan tuna yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Asam padeh termasuk simpel utk pengolahannya. Beside using asam kandis (asam keping), asam gelugur and asam cekala/patikala can be used for substitution as well. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam padeh ikan tuna memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam padeh ikan tuna:
- Siapkan 500 gr daging ikan tuna (potong2)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 12 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Gunakan 10 bh cabai rawit
- Ambil 10 bh cabai merah
- Ambil 50 gr asam kandis (asam belimbing kering)
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 20 lbr daun kemuru atau daun kare
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
Rasanya addictive banget, Moms, dan yang terpenting sangat sehat karena diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan serta bahan yang segar. #WeekendChallenge Penasaran? Salah satu ikan yang bisa dimakan orang satu rumah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh ikan tuna:
- Cuci bersih ikan, tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudiN masukkan ikan dan pelengkap, aduk rata
- Kemudian tambahkan air sekitar 200ml, kecilkan api, beri gula dan garam, diamkan sampai bumbu meresap dan matang.. sajikan
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Rub tamarind and salt into fish; Heat oil in pot, and sauté spice paste along with turmeric leaf until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh ikan tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
