Lagi mencari panduan ikan kembung asam padeh khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung asam padeh khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung asam padeh khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kembung asam padeh khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ikan Kembung Asam Padeh Khas Padang. Awalnya pengen pakai ikan patin, tapi ga ada. Saya coba ganti pakai ikan kembung, maknyuuus Bisa pakai ikan tongkol juga ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung asam padeh khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Kembung Asam Padeh Khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kembung Asam Padeh Khas Padang:
- Gunakan 4 ekor ikan kembung (cuci, buang isi perutnya, sayat badannya)
- Gunakan 1 buah tomat merah (iris halus)
- Gunakan ± 350 ml air
- Gunakan 2 butir asam jawa
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bahan Bumbu Marinasi
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 1 butir jeruk nipis (ambil airnya)
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan Bumbu Tumis
- Sediakan Sejempol lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil 4 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 buah rawit (iris jangan putus)
Biasanya tidak lepas dari bahan yang menggunakan ikan laut. Pada dasar nya memasak ikan asam padeh hampir sama dengan memasak ikan santan pada umumnya. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Ikan Kembung Balado khas Padang merupakan salah satu makanan khas padang yang bahan utamanya yaitu ikan kembung goreng yang di padukan sama sambal balado yang terbuat dari bawang merah, cabe, tomat, air jeruk nipis, garam dan gula.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Asam Padeh Khas Padang:
- Siapkan ikan kembung, marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ikan setengah matang, jangan sampai kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dengan api kecil. Masukkan bumbu tumis dan bumbu halus, aduk rata hingga harum. Tambahkan air, irisan tomat, kecap ikan, asam jawa, kaldu bubuk, gula, dan garam. Tunggu hingga mendidih dan tes rasa.
- Masukkan ikan kembung yang telah digoreng setengah matang. Biarkan hingga bumbu meresap, balik sekali saja agar ikan tetap utuh. Masak hingga kuah menyusut dan siap santap ❤
Jika Anda Penasaran silahkan aja coba membuat sendiri Ikan Kembung Balado khas Padang yang rasanya pedas manis. Resep Ikan Asam Padeh Khas Rumah Padang. Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Itulah resep asam padeh ikan tongkol khas Padang yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Asam Padeh Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
