Bunda sedang mencari inspirasi asam padeh ikan patin-khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan patin-khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Patin Sungai enak lainnya. Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan patin-khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan patin-khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan patin-khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ikan patin-khas padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam padeh ikan patin-khas padang:
- Sediakan 500 gram ikan patin,potong2
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 buah belimbing wuluh,potong2
- Gunakan 2 buah tomat hijau,potong2
- Sediakan 500-600 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdt gula merah sisir
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung putih
- Sediakan 6 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Siapkan 6 buah cabe rawit oranye
- Gunakan 3 buah cabe kriting (saya ngga pake)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk,buang tulangnya
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya ngga pake)
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Masakan Padang dikenal dengan racikan bumbunya yang kaya rempah. Satu menu yang kerap dicari saat berada di rumah makan Padang adalah asam padeh ikan tongkol.
Cara membuat Asam padeh ikan patin-khas padang:
- Bersihkan ikan,kucuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu bilas.siapkan bahan2 lain
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan bumbu pelengkap.masak hingga matang dan tanak
- Tuang air,masak hingga mendidih.masukan ikan patin,masak hingga matang dan kuah agak menyusut sambil sesekali dibalik pelan2 supaya ikan tidak hancur.tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk.aduk perlahan
- Masukan belimbing wuluh dan tomat.masak hingga tomat layu.test rasa lalu angkat
- Sajikan
Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas. Nah, daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Ikan asam padeh merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Meski tak bersantan, kuah asam padeh tampak keruh karena menggunakan kemiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam padeh ikan patin-khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
