Anda sedang mencari ide asam pade ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pade ikan patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pade ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam pade ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Bahan-bahan membuat Asam Padeh Ikan Patin pun mudah di dapat, seperti: Ikan Patin, Jeruk Nipis, Serai, Jahe, Lengkuas, Daun Kunyit, Asam Kandis, Cabai Rawit Merah, Tomat Hijau, Air, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Kering, Kunyit, Garam, Gula Pasir.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pade ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Pade Ikan Patin memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asam Pade Ikan Patin:
- Gunakan 1 kg Ikan Patin
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Siapkan 5 bh Cabe merah
- Gunakan 3 bh Cabe setan
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 3 siung Bawah merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah Tomat hijau
- Sediakan 3 buah Belimbing wuluh
- Ambil 3 batang Daun bawang
- Ambil 3 buah Cabe rawit
- Gunakan Bahan lain
- Sediakan Serai 2 batang geprek
- Sediakan Lengkuas 5 cm geprek
- Ambil 3 helai Daun salam
- Gunakan 2 helai Daun jeruk
- Ambil 4 biji Asam jawa
Tak mau citer panjang pasal masakan, jom kita terus tengok resepi Asam Pedas yang selalu saya gunakan. Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Ikuti petunjuk memasak dibawah ini dan lakukan sesuai dengan urutan. Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa.
Cara membuat Asam Pade Ikan Patin:
- Tumis semua bumbu halus, bumbu iris, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai agar kekuningan dan harum.
- Masukkan air 3 gelas belimbing.
- Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan.
- Masukkan tomat, daun bawang, air asam jawa (bijinya buang), dan belimbing wuluh.
- Cek rasa. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
Diantara berbagai sajian kuliner khas Riau yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Teruntuk kawan-kawan pejuang kanker payudara, kupersembahkan resep ini untuk kalian. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar. Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pade ikan patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
