Bunda sedang mencari inspirasi tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongkol asam padeh menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol asam padeh:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Laos
- Ambil Kunyit
- Siapkan Cabai (kalo yg suka pedes)
- Ambil Sereh
- Ambil Asem jawa
- Gunakan Garam
- Ambil Gula / royco
Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya.
Cara membuat Tongkol asam padeh:
- Bersihkan ikan.. potong sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabai.. lalu tumis sampai harum masukkan laos, sereh yg sudah di geprek
- Tambahkan air dan masukan asam, tingkat keasaman sesuai selera ya bun, klo aku suka yg seger biasanya 2 asem atau lebih..
- Sudah agak mendidih masukan ikan, tambahkan garam dan gula/ royco sesuai selera..masak sampai ikan matang..
Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol asam padeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
