Sedang mencari inspirasi 22. asam padeh tongkol khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 22. asam padeh tongkol khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 22. asam padeh tongkol khas minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 22. asam padeh tongkol khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selamat pagi yeorobun 🥰🥰😘😘 Masak apa pagi ini ?? Hari ini saya bikin Asam padeh tongkol 😁 Masakan padang lagi 😆 (tetap setia sama masakan kampung halaman. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 22. asam padeh tongkol khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 22. Asam Padeh Tongkol khas Minang menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 22. Asam Padeh Tongkol khas Minang:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol, potong-potong
- Siapkan 1/2 batang tahu
- Gunakan 3 bh belimbing wuluh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serei, geprek
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya ga pake karna habis)
- Gunakan 2 bh asam kandis
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm cabe merah halus
- Siapkan 2 ruas jari lengkoas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Cara membuat 22. Asam Padeh Tongkol khas Minang:
- Siapkan semua bahan,
- Blender Bumbu halus, masukkan ke wajan, tambahkan air. masukkan daun jeruk, daun salam, serei, daun kunyit, asam kandis, garam. masak sampai mendidih.
- Masukkan tongkol, masak sebentar, lalu tambahkan tahu.
- Jika tongkol sudah empuk, masukkan belimbing wuluh. masak sebentar. koreksi rasa. Matikan api.
- SELESAI..
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Asam pedas atau dalam bahasa Minangkabau sering disebut Asam Padeh adalah salah satu masakan tradisional khas Minang yang lezat dengan ciri berkuah merah menyala, perpaduan citarasa pedas-gurih-asam sangat melekat pada masakan padang ini. Masakan ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah-rempah, asam kandis, cabai dan beberapa bahan bumbu pelengkap lainya. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 22. asam padeh tongkol khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
