Bunda sedang mencari inspirasi asam padeh tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam padeh tenggiri Asam padeh yang bikin makan gk brenti-brenti. Lihat juga resep Asam padeh kepala tenggiri enak lainnya. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asam padeh tenggiri memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam padeh tenggiri:
- Sediakan 600-700 gr atau 5 potong ikan tenggiri
- Siapkan 1 buah tomat, potong jd 8
- Siapkan Air asam jawa secukupnya (rasa asam sesuai selera, sy suka asam)
- Sediakan Air secukupnya, sampai menutupi ikan
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 batang sereh segar (saya pakai 2 karena kecil & sudah kering)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam (saya 3 karena kecil-kecil)
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit (saya tidak punya kunyit segar)
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabai meràh
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri, keprek sebelum diblender
- Ambil 1 buah tomat
Eits, bila Anda tak menyukai ikan kembung, Anda bisa memakaikan ikan jenis lainnya layaknya tongkol, tenggiri, atau bahkan memakaikan makanan laut lainnya. Di warung Padang yang paling sering saya temukan adalah asam padeh tongkol atau tenggiri. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lihat juga resep Ikan tenggiri asam padeh enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh tenggiri:
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk lemon/nipis dan garam setelah dicuci, diamkan 5 menit, lalu cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan bumbu.
- Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak makan secukupnya, hingga bisa diblender.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung.
- Masukan bubuk kunyit.
- Tumis hingga keluar minyak merah
- Masukan ikan. Balik dikedua sisi hingga berubah warna dan kaku.
- Beri air hingga ikan terendam (banyaknya sesuai selera). Masak ikan jangan diaduk-aduk supaya ikan tidak hancur. Aduk sesekali saja jangan sering dibolak-balik.
- Masukan tomat. Masak hingga kuah menyusut atau sesuai selera. Sebagian orang lebih suka asam padeh yang berkuah karena lebih segar & bumbu lebih light. Namun beberapa orang jg suka asam padeh yang berkuah kental karena rasa bumbu jadi lebih medok.
- Setelah matang, kuah menyusut, dan keluar minyak merah matikan api. Segera sajikan selagi panas dan lapar.
Asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan sebagai sebagainya.yang dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
