Lagi mencari ide patin asam padeh kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin asam padeh kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin asam padeh kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan patin asam padeh kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Patin Asam Padeh enak lainnya. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan patin asam padeh kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Patin asam padeh kemangi memakai 17 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Patin asam padeh kemangi:
- Siapkan 1 ekor ikan patin potong2
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 serai
- Gunakan 1 daun kunyit
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 1 asam kandis (sesuai selera ukuran asamnya)
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil Sedikit jahe
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1 gelas air/sampai ikan agak terendam
Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar. Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian.
Langkah-langkah menyiapkan Patin asam padeh kemangi:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas sampai wangi. Masukkan ikan patin,aduk rata. Masukkan air, aduk rata. Tutup sampai matang. Koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk rata dan matikan. Sajikan dg nasi putih hangat. Sedap!
Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Patin asam padeh kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
