Mom sedang mencari inspirasi asam padeh tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh tenggiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Asam padeh tenggiri Asam padeh yang bikin makan gk brenti-brenti. Lihat juga resep Asam padeh kepala tenggiri enak lainnya. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Tenggiri menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam Padeh Tenggiri:
- Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri, potong2
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit
- Ambil 1 bh asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 2 btg daun kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 100 gr cabe merah besar
- Ambil 30 gr cabe merah keriting
- Ambil 10 sg bawang merah
- Sediakan 5 sg bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
Eits, bila Anda tak menyukai ikan kembung, Anda bisa memakaikan ikan jenis lainnya layaknya tongkol, tenggiri, atau bahkan memakaikan makanan laut lainnya. Di warung Padang yang paling sering saya temukan adalah asam padeh tongkol atau tenggiri. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lihat juga resep Ikan tenggiri asam padeh enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Tenggiri:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Sisihkan
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, daun kunyit, asam kandis, garam, gula, kaldu.
- Biarkan sampai air berkurang, masukkan ikan.
- Masak sampai ikan benar-benar matang
- Sebelum diangkat masukkan daun kemangi.
- Note : kalau tidak ada asam kandis ganti saja dengan belimbing wuluh atau asam jawa.
- Kalau ada daun ruku- ruku bisa digunakan utk mengganti daun kemangi
Asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan sebagai sebagainya.yang dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang. Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
