Lagi mencari panduan ikan tongkol asam padeh simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol asam padeh simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi resep masakan asam padeh. Yuks simak videonya hanya di channel youtube DAPUR IKA ya Bahan-bah. Tambahkan ikan ke dalam tumisan bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asam padeh simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol asam padeh simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol asam padeh simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol asam padeh simple memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan tongkol asam padeh simple:
- Gunakan 1/2 kg ikan tongkol sisik
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 bh cabai merah
- Gunakan Segenggam cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan 1 butir kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Secukupnya asam kandis
- Ambil 1 bh tomat
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya gula
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol asam padeh simple:
- Bersihkan ikan dan beri perasan air jeruk nipis/ lemon, agar ikan tdk amis
- Haluskan bumbu dan kemudian tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan tomat
- Lalu masukkan ikan dan beri sedikit air dan masukkan asam kandisnya kemudian masak hingga air mendidih dan tunggu agar bumbu meresap
- Selesai dan ikan asam padeh dihidangkan
Lihat juga resep Asam Padeh Ikan Tongkol enak lainnya. Asam padeh adalah istilah bahasa Padang yang kalau di-Indonesiakan menjadi asam pedas. Di Sumatera Barat jenis kuah ini sangat populer. Sedangkan protein olahan yang paling populer dengan kuah ini adalah ikan tongkol. Lihat juga resep Asam padeh ikan tongkol enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol asam padeh simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
