Anda sedang mencari panduan asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Masih dengan api menyala. Tambahkan ikan ke dalam tumisan bumbu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol menggunakan 14 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Ambil 800 gr ikan tongkol, potong-potong sesuai selera, bersihkan
- Ambil 1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Gunakan 1 batang serai, geprek, simpulkan
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 15 buah cabai merah
- Ambil 2 sdm cabai merah kering giling
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 butir kemiri
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Masukkan semua bahan kecuali ikan tongkol & garam ke dalam wajan. Aduk rata. Didihkan. Masukkan ikan tongkol dan garam. Masak agak lama hingga matang & bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan.
Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
