Anda sedang mencari ide asam padeh ikan tuna/ tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tuna/ tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tuna/ tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh ikan tuna/ tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] How to make Ikan Tongkol Asam Padeh, or hot and sour mackerel tuna, a family recipe of Erni Irma Yunita (Itha) from Komunitas Backpacker Jakarta, for Rasamasa. Some of the content in this page is translated with the help of Google Translate. .
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asam padeh ikan tuna/ tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam padeh ikan tuna/ tongkol memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam padeh ikan tuna/ tongkol:
- Siapkan 1 kg ikan tuna/ tongkol
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Daun kunyit 1 lembar ikat simpul
- Gunakan 10 biji Belimbing wuluh
- Sediakan 1 ikat Daun kemangi
- Siapkan Air
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu yang di halus kan:
- Gunakan 250 gr Cabe keriting merah
- Gunakan 11 biji Cabe rawit setan
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Asam Padeh Tongkol Padang. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.
Cara membuat Asam padeh ikan tuna/ tongkol:
- Potong2 ikan tuna nya.. cuci bersih lalu balurkan perasan jeruk nipis dan garam.. diam kan min 15 menit
- Masukan air secukup nya ke panci atau wajan. Lalu masukan semua bumbu halus, daun jeruk, dau salam, daun kunyit, Nyalakan api. Masak sampe mendidih.
- Setelah mendidih masukan ikan dan belimbing wuluh. Tambah kan garam secukup nya. Masak sampe ikan matang. Setelah ikan matang, test rasa. Masukan daun kemangi. Lalu matikan api
Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan. Ikan yang lazim digunakan dalam asam padeh ini yaitu ikan tongkol. Ikan ini memiliki citarasa yang khas dan bergizi tinggi, serta mudah dijumpai ikan tempat-tempat penjual ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam padeh ikan tuna/ tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
