Mom sedang mencari ide asam padeh ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam Padeh Ikan Mas Praktis Lezat Dianterin sepupu seekor ikan mas ukuran besar, langsung kepikiran di acar. Langsung saja kita praktek untuk memasak Asam padeh ikan mas. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam padeh ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Mas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Mas:
- Sediakan 1 ekor ikan mas bagi 4 cuci bersih
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan cabe merah keriting
- Sediakan rawit merah
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan daun jeruk
- Ambil daun salam
- Siapkan daun kunyit
- Siapkan lengkuas
- Gunakan asam kandis
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan belimbing wuluh (optional)
- Ambil rawit merah untuk taburan
KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Mas:
- Potong ikan menjadi 4 bagian. cuci bersih. beri perasan nipis diamkan 15 menit
- Haluskan bumbu halus kemudiam tumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sampai matang masukkan air
- Jika air mulai mendidih masukkan ikan, beri rawit utuh, asam kandis, daun kunyit.
- Setelah ikan setengah matang beri potongan tomat, belimbing wuluh, garam, merica dan kaldu jamur. tes rasa kemudian masak hingga ikan matang
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ikan diolah bersama bumbu-bumbu khas layaknya kecombrang serta asam serta citarasanya pedas Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang memakaikan ikan kembung sebagai protein hewani. Eits, bila Anda tak menyukai ikan kembung, Anda bisa memakaikan ikan jenis lainnya layaknya tongkol, tenggiri, atau bahkan memakaikan makanan laut lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
