Mom sedang mencari inspirasi kakap asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kakap asam padeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap asam padeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kakap asam padeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Asam Padeh ikan Kakap enak lainnya. Resep kakap asam pedas Ikan Tongkol Asam Padeh. Saus asam manis dilumuri pada ikan kakap goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kakap asam padeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kakap Asam Padeh menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kakap Asam Padeh:
- Siapkan 500 gr ikan kakap merah
- Siapkan 10 btg kacang panjang (potong selera)
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 3 btg serai
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan Secukupnya asam kandis
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa (optional)
- Gunakan Bumbu halus ::
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 bh tomat
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan.
Cara menyiapkan Kakap Asam Padeh:
- Cuci bersih ikan, potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera aja ya. beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian bilas
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun kunyit. Masak sampai harum dan matang.
- Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan dan tomat. Jangan lupa dibolak balik ikannya ya moms agar matangnya merata.
- Masukkan asam kandis, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan jgn lupa test rasa ya moms. Matikan api dan masukkan kacang panjang (supaya masih kriuk dimakannya moms)
- Selamat mencoba and happy cooking moms…
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kakap Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
