Anda sedang mencari ide asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Masih dengan api menyala. Tambahkan ikan ke dalam tumisan bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Sediakan 1 kg ikan tongkol, potong2
- Siapkan Air jeruk nipis
- Gunakan 3 bh tomat, potong2
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
- Gunakan 1 lbr daun kunyit,ikat simpul
- Ambil 1 btg sere, geprek
- Ambil 1 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 5 bh asam kandis
- Gunakan 2 bh asam potong
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah
- Sediakan 7 bh cabe rawit
- Gunakan 10 bh cabe kering
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit
Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan, potong2,beri air perasan jeruk nipis, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya,masak sampai matang dan wangi.
- Masukkan air kemudian ikan, berikut garam,masak sampai tanak
- Selamat mencoba,happy cooking all
Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Meskipun berasal dari daerah Minang, Anda yang berada di luar Sumatera tidak perlu repot-repot datang ke sana untuk mencari bahan-bahannya karena semuanya mudah untuk didapatkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
