Anda sedang mencari inspirasi ikan patin asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin asam padeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan patin asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan patin asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan patin asam padeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Patin Asam Padeh memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Patin Asam Padeh:
- Sediakan 300 gram ikan patin
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam untuk rendaman/melumuri ikan
- Gunakan 1 sdt garam untuk dicampur pada bumbu halus
- Gunakan 1 buah tomat, diiris halus
- Gunakan 2 sdm cabe giling
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan. Ikuti petunjuk memasak dibawah ini dan lakukan sesuai dengan urutan. Diantara berbagai sajian kuliner khas Riau yang wajib untuk anda coba, yakni Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas masyarakat suku Melayu. Lihat juga resep Asam padeh tongkol tahu enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Asam Padeh:
- Siapkan bahan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga cabe giling dan tumis sampai harum kemudian tambah air, tunggu sampai mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan daun jeruk, ikan dan cabe rawit, masak sambil sesekali diaduk.
- Setelah airnya tinggal sedikit, matikan api dan tempatkan pada piring saji
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Patin Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
