Lagi mencari ide asam padeh ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan patin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Patin:
- Sediakan 500 gr ikan patin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 2 buah tomat hijau, potong2
- Ambil 4 buah belimbing wuluh, potong2
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit orange
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Rasa yang gurih dan lezat olahan masakan ikan patin asam pedas ini tentunya akan membuat anda ketagihan. Bahannya pun sangat mudah ditemukan serta cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu banyak. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin:
- Cuci bersih ikan patin, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci lagi hingga bersih
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang dan tanak. Tuang air secukupnya. Masak hingga air mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan ikan. Masak hingga air sedikit menyusut lalu beri gula pasir dan garam. Tes rasa. Masak kembali agar bumbu meresap, sesekali dibolak balik agar matangnya merata. Pelan2 balikin ikannya agar ikan tidak hancur
- Setelah kuah agak menyusut, masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat. Masak hingga tomat layu. Angkat
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Untuk menghasilkan ikan patin asam padeh khas padang dengan cita rasa pedas, asam, manis dan gurih maka Anda bisa menggunakan semua jenis bumbu dan bahan-bahan yang sudah disebutkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
