Bunda sedang mencari ide resep asam padeh tongkol khas minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep asam padeh tongkol khas minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep asam padeh tongkol khas minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan resep asam padeh tongkol khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep asam padeh tongkol khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Resep Asam Padeh Tongkol Khas Minang memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Resep Asam Padeh Tongkol Khas Minang:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang lumuri jeruk nipis
- Sediakan 10 potong tempe
- Gunakan 3 buah asam kandis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1,5 Liter air
- Gunakan 2 buah tomat (iris-iris)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa (MSG)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling(20 buah cabe keriting merah)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
Resep dengan petunjuk video: Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Asam padeh ikan tongkol siap dihidangkan. Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana dari daerah minang yaitu masakan asam padeh ikan tongkol special (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan juga lezat.
Cara membuat Resep Asam Padeh Tongkol Khas Minang:
- Campurkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk,daun kunyit, adam kandis dan sereh
- Masak sampai mendidih, masukkan tempe, dan ikan, tambahkan garam dan penyedap.
- Masukkan tomat iris, masak hingga air agak menyusut dan agak mengental.
- Cek rasa, matikan api, hidangkan
Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat resep asam padeh tongkol khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
