Anda sedang mencari inspirasi tuna asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam padeh yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam padeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tuna asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tuna Asam Padeh enak lainnya. Beside using asam kandis (asam keping), asam gelugur and asam cekala/patikala can be used for substitution as well. Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna asam padeh memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna asam padeh:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 3 ekor ikan tuna ukuran kecil
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 buah asam kandis
- Siapkan 2 buah tomat, potong jadi 8 bagian
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua. Lihat juga resep Asam padeh tongkol tahu enak lainnya. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh.
Langkah-langkah membuat Tuna asam padeh:
- Cuci bersih ikan, potong menjadi 12. rendam dengan perasan air jeruk, garam kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap. Masak hingga harum.
- Tambahkan air -/+ 400ml, asam kandis, masak hingga air mendidih dan sedikit surut.
- Masukkan ikan tuna, tomat, koreksi rasa. Jika air kurang bisa ditambahkan sesuai yang diinginkan. Masak hingga ikan matang.
Masakan ko mampagunokan baragam jinih ikan jo hidangan lauik sarupo ikan ambu-ambu, kakap, tuna, Ikan gambolo, kaluih, jo cumi-cumi. Ikan Tuna yang dimasak dengan asam jawa dan rempah-rempah, menghasilkan sajian olahan ikan asal Minangkabau dengan perpaduan rasa asam dan pedas. _____ Tuna is cooked with tamarind juice and spices to provide the sour and spicy Minangkabau fish dish. Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Untuk mengolah resep asam padeh ikan tongkol ini, pertama-tama mari kita siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna asam padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
