Anda sedang mencari inspirasi sate lilit ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ikan patin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ternyata pakai ikan patin enak juga,dan jadi favorit orang rumah.saya jadi punya referensi lain untuk olahan ikan patin yang biasanya kalau gak. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. The spiced minced meat is wound around bamboo, sugar cane or lemongrass sticks, it is then grilled on charcoal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate lilit ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate lilit ikan patin menggunakan 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate lilit ikan patin:
- Siapkan 1 ekor ikan patin ambil dagingnya saja
- Gunakan Secukupnya serai /bambu untuk batang sate
- Ambil 1/2 cup air bersih (100 ml)
- Ambil 1 bks santan kental (kara 65 gram)
- Siapkan 25 gram gula merah serut halus
- Siapkan 1 /2 sdt garam
- Ambil Sejumput gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bumbu lengkap
- Sediakan 25 gram lengkuas
- Sediakan 25 gram bawang merah(3-4 bj)
- Siapkan 25 gram bawang putih
- Ambil 20 gram jahe (1 ruas)
- Sediakan 5 gram kencur (1/2 cm)
- Siapkan 5 gram kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 gram terasi
- Ambil 1 biji cabe merah besar
- Sediakan Bumbu suna cekuh
- Gunakan 20 gram bawang putih
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan Bumbu sere tabia
- Gunakan 1 sdt terasi
- Ambil 15 buah cabe (skip jika tidak suka pedas)
Selain sate ikan laut, ada pula sate lilit, aneka tum dan pepes. Sate lilit di sini padat dan chunky, beda dengan sate lilit lainnya yang biasanya lembek dan spongy. Soalnya, Warung Bu Ari menggunakan ikan marlin, yaitu sejenis ikan pedang. Sedangkan warung lainnya biasanya menggunakan ikan kecil seperti kakap, tongkol, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Sate lilit ikan patin:
- Bersihkan ikan patin,pisahkan daging, tulang dan kulitnya. Ambil dagingnya kemudian chopper hingga halus.
- Uleg kasar bumbu lengkap, lalu bagi 2 setengah bumbu ditumis lalu setengah lagi biarkan mentah. Sisihkan
- Uleg bumbu suna cekuh lalu tumis sisihkan
- Potong2 cabe dibumbu sere tabia (cabe bisa diskip jika tidak suka pedas) lalu campur terasi dengan sedikit garam tumis cabe hingga layu, aduk sebentar matikan api.
- Didihkan air 1/2 cup lalu tuang santan dan terus aduk hingga mendidih,matikan api.
- Saatnya untuk mencampur campurkan semua bumbu yang telah dibuat,tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil 1 batang serai kemudian tutup dengan adonan sambil diratakan.bisa lihat contoh pada foto
- Bakar sate lilit hingga matang, bisa gunakan teflon/arang(saya bakar diteflon)
- Setelah matang sajikan sate lilit bersama sambal matah. Selamat mencoba.
Untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera. Lihat juga resep Sate Lilit Ikan Tenggiri enak lainnya. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate) Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. SATE LILIT LELE ALA SUKABEDA SUKA BEDA adalah channel tempat kumpulan menu kreatif yang saya buat meski terkadang nyeleneh (out of box).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate lilit ikan patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
