Mom sedang mencari inspirasi ikan gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan gurame asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan gurame asam manis enak lainnya. Di video kali ini,kami akan berbagi resep makanan "Ikan Gurame Asam Manis" yang ra. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan gurame asam manis menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan gurame asam manis:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame (saya ukuran 1 kg)
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bahan marinasi
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Bahan tepung
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 sdm maizena
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan saus asam manis
- Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil (1/2 kalo besar), potong korek api
- Gunakan 1/4 buah nanas (saya skip krn tidak punya), potong kecil-kecil
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt cuka dapur
- Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu jamur
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air)
Dari yang tua hingga yang muda, saya yakin mereka sangat menyukai ikan Gurame untuk anda penggemar ikan tentunya anda sudah tidak asing lagi dengan ikan gurame apa lagi jika dibuat ikan gurame asam manis tentunya akan sangat enak dan nikmat. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis.
Langkah-langkah membuat Ikan gurame asam manis:
- Bersihkan ikan, fillet, lalu potong/iris kecil-kecil sesuai selera. Campurkan dengan bahan marinasi. Simpan di lemari es minimal 2 jam.
- Campur semua bahan tepung. Panaskan minyak. Gulingkan ikan di campuran tepung, goreng dengan api sedang hingga kira-kira 3/4 matang (sudah bisa dikonsumsi, tapi tidak gosong jika digoreng ulang). Angkat, dinginkan. Lalu goreng kembali hingga 100% matang. Taruh di piring saji, sisihkan.
- Membuat saos asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah layu dan harum, masukkan air. Setelah agak mendidih, masukkan wortel, nanas, dan seluruh bahan lain kecuali maizena. Masak beberapa saat hingga wortel matang. Cicip untuk koreksi rasa. Jika sudah pas, baru masukkan larutan maizena. Aduk sebentar. Angkat. Siram ke ikan.
- Note: Cara double frying untuk menggoreng ikannya seperti ini bisa membuat gorengan jadi lebih renyah dibanding hanya sekali goreng. Untuk saus asam manis, ngasih cukanya dikit-dikit aja sambil dicicip, biar rasanya pas. Lalu bisa ditambahkan 1-2 buah cabe keriting dan bawang pre yg diiris tipis2 ya, saya tidak pakai karena lagi tidak punya.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar. Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Marinasi ikan dengan jeruk nipis & garam. Untuk membuat ikan asam manis yang enak, pertama kita harus tentukan dulu jenis ikannya. Yang lazim digunakan adalah ikan gurame.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gurame asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
