Mom sedang mencari ide pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ikan patin menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang ikan patin:
- Sediakan 1/2 kg ikan patin
- Siapkan 4 bh belimbing wuluh, iris
- Sediakan 2 bh tomat ijo, potong2
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 bh daun jeruk buang batang
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 400 ml air
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 6 bh rawit merah
Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah. Pindang patin merupakan Kuliner khas melayu ini sangat segar kuahnya dan tidak begitu pedas, karena terdapat irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tentu saja ikan patin. Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas.
Cara menyiapkan Pindang ikan patin:
- Potong ikan menjadi 6 bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis
- Ulek bumbu halus
- Siapkan bumbu geprek, iris, dan daun2an
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum masukkan sereh, laos, jahe, daun2an
- Bila sudah masukkan air, tunggu hingga mendidih
- Masukkan ikan, tomat, belimbing wulu
- Bila ikan sudah setengah matang tambahkan gulgar dan masak hingga matang. Matikan kompor. Sajikan hangat
Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat tersendiri di hati. Satu porsi nasi hangat, sedikit basah karena saus, lalu campur dengan berbagai. Sebetulnya Pindang ala Palembang cukup variatif, tetapi yang paling terkenal adalah Pindang Patin. Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki rasa bumbu yang sangat berkesan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
