Mom sedang mencari panduan pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Pecak ikan di Jakarta dikenal sebagai salah satu kuliner asli Betawi,.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecak ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecak ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Sediakan 2 ekor ikan mas
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe kriting
- Gunakan 12 buah cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 ruas kencur
- Sediakan secukupnya Air putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi. Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak.
Cara membuat Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan mas, lalu marinasi dengan jeruk nipis, garam dan merica. Lalu diamkan agar bumbu meresap
- Cuci bersih bumbu yang akan diulek kasar
- Sangrai terlebih dahulu, lalu ulek kasar
- Setelah selesai mengulek, gorek ikan yang sudah di marinasi hingga kuning keemasan lalu tiriskan
- Bumbu yang telah diulek tadi sisihkan. Siapkan air dan panaskan. Setelah air mendidih masukkan bumbu yang telah di ulek lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
- Setelah rasa sesuai, matikan api. Tambahkan jeruk nipis hingga sesuai selera lalu sajikan bersama ikan mas. Dimakan selagi hangat bersama nasi 😁. Selamat mencoba 😉
Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecak ikan mas sendiri di rumah. Pecak Ikan Mas, sajian pedas endeus untuk sehari-hari. Gimana cara membuatnya supaya perpaduan rasa pedas dan gurihnya ikan sempurna?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
