Bunda sedang mencari ide pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak iwak pe (pecak ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Pecak Terong dan Ikan Pari. Karena di sini nggak ada, ikan pari asap atau iwak pe jadi makanan mewah bagi saya. Tiap hari monitor.jangan sampai ketinggalan 😂.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap) memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap):
- Sediakan 3 Potong Ikan Pe / ikan pari asap
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah terasi (goreng terlebih dahulu)
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Sandingkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lain seperti tumis kangkung taoco, maka makan siangmu menjadi istimewa! Sebelum memasaknya, yuk, kita cari tahu tentang iwak pe yang merupakan sebutan masyarakat Surabaya untuk ikan pari asap. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan sehari-hari.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak Iwak Pe (Pecak Ikan Pari Asap):
- Cuci bersih ikan pari asap, bumbui dengan garam, diamkan 15 menit. Goreng ikan asap sampai kecoklatan, sisihkan dahulu
- Rebus cabe rawit, cabe merah, bawang merah & bawang putih sampai matang. Haluskan bersama terasi dan kencur menggunakan cobek
- Tambahkan ikan asap, penyet dengan ulekan. Sajikan dengan lalapan
Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Melainkan, kotokan iwak pe yang dimasak dengan santan. Ini enak banget di masak yang pedes, trus makan pakai nasi hangat. Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap) ikan pari asap / iwak pe, bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, cabe merah besar, kemiri, kunyit, lengkuas Dewix Donce. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak iwak pe (pecak ikan pari asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
