Bunda sedang mencari panduan ikan kembung bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Hari ini teh Siti share cara masak ikan kembung bakar bumbu Padang yang rasanya nikmat deh, bahan-bahannya; - Ikan Kembu. Fimela.com, Jakarta Masak ikan kembung di rumah memang paling mudah diolah dengan cara digoreng, namun sebenarnya ada banyak cara mengolah ikan kembung jadi sajian yang sangat menggugah seera, salah satunya adalah ikan kembung bakar khas rumah makan padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kembung bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Kembung Bakar Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar Padang:
- Gunakan Marinade ikan :
- Gunakan 2 ekor ikan kembung, cuci, bikin 3 guratan di badannya
- Gunakan 1/2 bj Jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bj bawang merah
- Sediakan 2 bj bawang putih
- Ambil 1 kuku kunyit
- Siapkan 1 kuku jahe
- Siapkan 4 bj cabe rawit (sy skip krn utk ank kecil)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan Sere 1btg (geprek)
- Ambil 3 bj daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan 40 ml santan
- Gunakan Kurleb 100ml air
Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Bumbu yang akan saya haluskan / blender. Dalam wajan : tuang santan dan air.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar Padang:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 10menit
- Tumis bumbu halus, sere, daun jeruk, garam, gula hingga harum, tambahkan santan dan air sedikit2. Aduk hingga rata. Test rasa. Masukkan ikan. Balik 1x sj. Jika sdh matang, angkat.
- Bakar ikan. Sajikan dgn kemangi, petai, dan nasi hangat ❤️😀
Masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit (saya skip) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak agak lama sampai bau langu hilang dan bumbunya matang. Nah, di kesempatan ini kami bakal menghidangkan resep ikan kembung bakar padang untuk Anda. Menu yang satu ini cukup popular di kelompok penggemar makanan Padang. Masukkan ikan kembung dan masak hingga ikan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
