Mom sedang mencari ide pepes bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng presto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bandeng presto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes bandeng presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pepes presto bakar bandeng bumbu taliwang enak lainnya. Dulu, ibu ku sering bikin pepes ikan, tapi karena keluargaku kurang suka aroma amis dari ikan segar yang langsung dipepes, jadi ikan yang sering dipakai adalah pindang peda ( ikan peda yang sudah dikukus terlebih dahulu ) dan bandeng presto. Yuk kita praktekan cara membuat pepes ikan bandeng presto dengan daun kemangi!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes bandeng presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Bandeng Presto menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Bandeng Presto:
- Sediakan 2 ekor bandeng, siangi, potong menjadi 7-8 bagian
- Sediakan 3 sdm bumbu pepes (#bumbupepes) (lihat resep)
- Sediakan 1 sdm bumbu cabe (lihat resep)
- Ambil 1 bh bawang bombay, iris halus
- Siapkan 2 bh daun bawang, iris halus
- Ambil Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 3 lbr daun salam, bagi 7 bagian
- Ambil 3 bh serai, bagi 7 bagian
- Ambil 7 lbr daun jeruk yg kecil
- Siapkan 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan bungkus Daun pisang, untuk membungkus
Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam. Menu pepes ikan bandeng bisa di jadikan sebagai menu hidangan sehari hari dan merupakan resep masakan praktis yang cukup banyak penggemarnya. Perlu diketahui jika selama ini ikan bandeng cukup terkenal dengan presto, maka dengan di buat masakan pepes tentunya ikan bandeng mempunyai rasa beda dengan masakan pepes ikan yang lain. Letakkan ikan bandeng di atasnya, lumuri dengan bumbu yang telah ditumis.
Cara membuat Pepes Bandeng Presto:
- Siapkan semua bahan.
- Campur bumbu pepes, bumbu cabe, bawang bombay, daun bawang. Koreksi rasa
- Masukkan bandeng dalam bumbu. Aduk rata, sampai tersalut semua. Diamkan 15 menit
- Ambil daun pisang. Letakkan diatasnya daun salam potongan ikan bandeng, potongan serai dan daun jeruk. Taburkn kemangi.
- Bungkus rapi. Dan langsung presto. Me pake elektrik presto, pilih menu daging (15 menit) 3x proses.
- Sajikn hangat
Bungkus rapat, sematkan lidi di setiap ujungnya. Sipakna panci dan didihkan air di dalamnya. Setelah matang angkat dan sisihkan; Siapkan alat panggang. Balurkan secara merata sampai ikan bandeng terbumbui merata. Kemudian masukkan ikan bandeng kedalam panci presto, dan alasi masing-masing ikan bagian atasnya dengan daun pisang agar kulit ikan tidak saling melekat sewaktu dimasak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes bandeng presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
