Mom sedang mencari inspirasi pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely. Pecel lele is a Javanese delicacy consisting of deep-fried catfish paired with sambal paste and vegetables such as cucumbers, string beans, lettuce, and cabbage.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pecel Lele:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Sambal Sari Laut ::
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Sediakan 3 buah tomat
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Secukupnya terasi
- Siapkan Secukupnya gula pasir dan garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Sedikit air
It used to be one of the place UiTM students go for lunch/dinner/late dinner , but now you could even see family n couples flocking in from around Shah Alam. Good food Pecel Lele is an Indonesian fried catfish dish served with rice and red and green sambal. Lihat juga resep Pecel lele dan sambalnya enak lainnya. Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Bersihkan ikan lele, kerok2 badannya, gosok dengan air jeruk nipis dan garam, bilas beberapa kali sampai lendirnya hilang.
- Tumbuk halus bawang putih, kunyit, ketumbar. Balurkan ke lele yang sudah dikerat-kerat. Tambahkan garam secukupnya. Diamkan 1-2 jam.
- Goreng lele dengan minyak banyak dan panas sampai matang. Angkat.
- Cara membuat sambal :: iris bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan (jangan sampai gosong). Sisihkan.
- Goreng cabai rawit, tomat dan terasi sampai layu. Masukkan kemangi. Tambahkan sedikit air. Masak hingga jadi saus.
- Pindahkan ke cobek, masukkan juga bawang putih goreng, tambahkan gula dan garam. Ulek. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan ikan lele goreng.
Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping. Resep pecel lele ini bisa menjadi hidangan makan siang ataupun makan malam. Resep cara membuat sambal pecel lele, rasanya itu seenak yang biasa dipinggir jalan. Sehingga cocok juga buat ayam goreng, bebek goreng, dan lain-lain.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
