Lagi mencari ide pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Pecak ikan di Jakarta dikenal sebagai salah satu kuliner asli Betawi,.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecak ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecak ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Gunakan Ikan mas
- Ambil Asam jawa
- Gunakan Garam
- Ambil 2 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Ambil Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Air panas
- Sediakan Garam/penyedap
Resep Pecak Ikan Mas khas Betawi. Awalnya makan diluar aneka pecak, krna diluaran harganya lumayan mahal. Akhirnya setelah icip icip diluaran dan saya bisa kok buat drmh enak lagii. Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak.
Cara menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan, marinasi dengan asam Jawa dan garam secukupnya.
- Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.
- Sangrai cabe merah, cabe rawit, kencur, jahe, bawang merah dan bawang putih sampai matang.
- Ulek bahan yang telah disangrai, tambahkan 1 gelas air panas.
- Tambahkan garam/penyedap dan jeruk limau secukupnya, aduk.
- Tuang sambal pecak keatas ikan goreng lalu sajikan.
Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Pecak ikan mas adalah makanan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui penjualnya. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecak ikan mas sendiri di rumah. Pecak Ikan Mas, sajian pedas endeus untuk sehari-hari. Gimana cara membuatnya supaya perpaduan rasa pedas dan gurihnya ikan sempurna?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
