Lagi mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan bawal bakar memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan bawal bakar:
- Ambil 1 kg ikan bawal (saya 3 ekor ikan)
- Ambil 1 buah jeruk nipis(saya ½ nya)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus untuk sebelum digoreng
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Bawang merah (tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu oles bakar
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Cara menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Cuci bersih ikan lalu peras jeruk nipis dan tambahkan garam diatasnya.diamkan sesaat kemudian bilas
- Baluri ikan dengan bumbu halus sampai rata,tunggu sampai bumbu benar - benar meresap
- Goreng ikan yang telah di marinasi dengan bumbu hingga matang dan tidak terlalu kering
- Olesi permukaan ikan dengan kecap dan merica bubuk yang sudah dicampur jadi satu sampai merata
- Panggang ikan di grill pan,dioles lagi dan dibolak balik
- Angkat dan tata di atas piring,sajikan siram dengan sambal kecap
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
