Anda sedang mencari inspirasi ikan kerapu steam hongkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu steam hongkong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dengan petunjuk video: Kelembutan steam ikan dengan rasa jahe dan minyak wijen yang menyegarkan! Mudah, enak dan cocok untuk dinikmati saat sedang kurang sehat. Resep Steam Ikan Kerapu ala Hong Kong (Dok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu steam hongkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan kerapu steam hongkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kerapu steam hongkong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kerapu Steam Hongkong memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kerapu Steam Hongkong:
- Sediakan 1 kg Ikan kerapu (bisa 1 ekor besar atau 2 ekor kecil)
- Siapkan 2 bh jeruk nipis
- Sediakan 4 siung Bawang putih cincang kasar
- Sediakan 4 buah cabe merah besar potong serong - buang biji
- Siapkan 2 x 2cm jahe potong spt korek api
- Ambil 4 sdm saos tiram (saya pilih cap ABC)
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap asin (saya pakai leekumkee kecap asin premium)
- Sediakan secukupnya Air matang secukupnya atau sesuai selera untuk kuahnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan Cabe rawit merah tambahan untuk yang suka pedas -iris tipis
- Gunakan 2 sendok Kecap manis sesuai selera (saya )
- Gunakan 4 helai Daun bawang potong korek api
- Siapkan secukupnya Daun ketumbar utk garnish/hiasan
Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Saya menyediakan ikan kukus ala Thai untuk hidangan tengahari anak anak sehari sebelum menjelang puasa di bulan Ramadhan. Resep Tim ikan kerapu ala Hongkong. TURN ON NOTIFICATION & SHARE ♥ http://bit.ly/Felozeli BUSINESS: feozelia@gmail.com ADD ME ON: Instagra.
Cara membuat Ikan Kerapu Steam Hongkong:
- Bersihkan ikan, cuci lalu oleskan jeruk nipis merata, diamkan sejenak / 15menit agar tidak amis.
- Selagi menunggu, siapkan kukusan. Lalu bilas ikan dan taruh ikan di mangkuk atau wajan kukusan. Lumuri ikan dengan kecap asin dan taburi irisan jahe sebagian, lalu kukus 25-30 menit dengan api sedang.
- Sambil mengukus ikan, tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kecoklatan, masukkan air matang, saos tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe lalu tumis sebentar lalu matikan kompor.
- Angkat ikan dari kukusan lalu tata di piring saji dan jangan dengan kuahnya. Lalu tuang tumisan saos tadi ke atas ikan panas", lalu taburkan sisa jahe, daun bawang dan daun ketumbar. Voila, selamat menikmati !
Ikan bawal adalah ikan kelas mewah. ikan jenis ini merupakan ikan bawal yang paling mahal di kelasnya. ikan ini saya steam ala oriental, rasanya sangat enak. Ikan kukus merupakan sajian kemestian dalam mana-mana menu masakan Cina. Rasanya hidangan Cina tidak akan lengkap tanpa ikan kukus. Ikan kukus ala Cina adalah ikan kukus yang paling mudah disediakan dan yang penting berkhasiat dan sedap. Biasanya ikan yang selalu digunakan dalam jenis masakan ini ialah ikan bawal putih, siakap mahupun kerapu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kerapu steam hongkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
