Bunda sedang mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bawal bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal Bakar memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Sediakan 1 kg Ikan Bawal (isinya 4 buah ukuran sedang)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 potong Gula merah buletan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil Kecap
- Ambil Saos tiram
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Ikan bawal siangi, lumuri dengan jeruk nipis biar ga amis, setelah itu tiriskan
- Bumbu ditumis sampe layu kemudian dihaluskan pake ulegan sampe halus. Tambahkan kecap dan saos tiram dan tes rasanya
- Lumuri ikan bawal dengan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
- Panaskan panggangan atau wajan anti lengket, kalo saya pake wajan happy call, hihihi
- Panggang ikan dan sekali dibalik sampe matang dan ikan bakar bawal siap disajikan, yummyyy :))
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
