Bunda sedang mencari ide ikan tongkol balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Tongkol Balado Assalamualaikum, lihat ikan tongkol di warung rasanya gemes mau beli. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan tongkol balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Balado menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Balado:
- Siapkan 1 Kg Ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan di potong
- Siapkan 2 Buah jeruk nipis untuk melumuri ikan agar tdk amis
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Gunakan 8 Bawang Putih
- Ambil 15 Cabe keriting
- Siapkan 15 Cabe jablay
- Sediakan 2 Tomat
- Ambil 1 Daun Salam
- Siapkan 1 Serai
- Ambil 4 Lb Daun jeruk
- Ambil 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Sdm Gula pasir (tdk munjung)
- Sediakan 1 Bungkus Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 gelas air
Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Masukan ikan tongkol yang telah digoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Balado:
- Cuci bersih dan siapkan ikan, goreng sebentar, tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali empon², tumis hingga harum, tambahkan empon² lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, gula tumis hingga tercampur rata dan masukan air.
- Tunggu air hingga menyusut agar ikan tidak terlalu basah, setelah menyusut baru masukan ikan dan aduk rata. Selamat menikamati dgn nasi hangat…
Oseng terus hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Ikan tongkol balado siap disajikan dengan nasi hangat. Pindang juga terkenal dengan rasanya yang sangat enak dan gurih serta duri yang dimiliki ikan menjadi lunak sehingga tidak terlalu repot sama duri saat menyantapnya. Nama ikan yang tidak asing lagi ditelinga para penggemarnya. Selain itu, ikan tongkol masuk salah satu bahan makanan yang umumnya dimasak dengan bumbu racikan bertabur rempah sedap termasuk pindang tongkol balado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
