Lagi mencari ide ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kembung banjar bakar,, bumbu spesial enak lainnya. Masukkan ikan kembung yang telah digoreng bersama dengan air jeruk nipis dan daun bawang, lalau aduk-aduk merata dan masak hingga bumbu meresap. Setelah matang, silahkan angkat dan sajikan dalam piring saji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kembung Banjar Bumbu Acar (with saur kelapa) memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Kembung Banjar Bumbu Acar (with saur kelapa):
- Siapkan Ikacabe man kembung banjar segar
- Siapkan kelapa tua
- Siapkan kunyit
- Gunakan Cabe merah dan rawit
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Daun salam
- Ambil Sereh
- Sediakan Gula, garam, penyedap (me;royco)
Campur dan aduk bumbu di atas. Oles ikan kembung tersebut dengan mentega. Bumbu yang sudah disiapkan, ditimpakan ke ikan kembung bolak balik. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Khas Banjar: Pertama, silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan bersama dengan bumbu ikan secara merata dan letakan dalam sebuah wadah.
Cara membuat Ikan Kembung Banjar Bumbu Acar (with saur kelapa):
- Bersihkan ikan dan bumbui dgn bumbu ikan goreng (me: bumbu racik) sisihkan
- Parut kelapa dan kunyit, aduk rata beri garam sedikit lalu sangrai dgn api kecil smp kering
- Di kompor sebelah panaskan wajan dan goreng ikan smp matang
- Setelah kelapa di sangrai kering haluskan dgn menggunakan ulekan dan sisihkan
- Kemudian haluskan bumbu (sisakan cabe rawit utuh untuk di masukan saat menumis bumbu)
- Lalu tumis bumbu smp harum beri air sedikit dan masukan saur kelapa beberapa sendok makan
- Beri gula garam,dan penyedap serta cabe rawit utuh lalu periksa rasa
- Jika sudah pas dgn selera masukan ikan yg sudah di goreng td ke dlm bumbu kuning, aduk2 smp meresap dan biarkan agak berkuah sedikit supaya enak saat makan
- Siap di sajikan
Setelah itu, aduk-aduk bumbu hingga merata dan lumuri bumbu ini kedalam ikan dan pastikan bagian perut ikan terlumuri dengan bumbu ini. Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus diatas. Letakkan masing-masing ikan pada selembar daun pisang (atau alumunium foil kalo ga ada), beri sepotong daun salam. Cara membuat masakan ikan kembung bakar bumbu kecap. Bersihkan ikan kembung ( atau jenis lainnya ) hingga benar benar bersih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung banjar bumbu acar (with saur kelapa) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
