Mom sedang mencari ide ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Ikan ini biasanya banyak terdapat dipasaran, pokoknya tidak akan kesulitan untuk mendapatkan ikan yang satu ini. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Siapkan 1 kg ikan mas (2 ekor)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang serei geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah tomat potong2
- Ambil 4 cabe setan utuh
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 genggam kemangi (pengganti bawang daun)
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu Ulek
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Ikan mas ini sangat digemari oleh semua orang. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! in Seafood. Tutorial Membuat Ikan katombo bumbu kuning Nikmat! Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Goreng garing ikan yang sudah direndam dengan 1 sdt garam. Siapkan semua bumbu
- Ulek dan tumis semua bumbu ulek sampai harum, masukkan salam sereh sampai layu kemudian masukkan air, cabe setan dan potongan tomat biarkan hingga air mendidih
- Masukkan ikan yang sudah digoreng, biarkan terendam tambahkan gula garam biarkan bumbu meresap hingga air surut. Sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk dan test rasa, angkat dan siap sajikan 🙏
Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat. Kalau di Maluku kadang disantap dengan sambal colo-colo kalau mau pedas sementara Ibunda Dany langsung masukin taburan cabe rawit. Ilustrasi Ikan Mas Bumbu Kuning (Sumber: Dokumentasi pribadi) Sejak kecil saya dekat dengan menu makanan yang berbahan dasar hasil laut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
